草菇 (冷凍) Straw Mushroom (Frozen) 300g

以下源自 美麗健康菇世界

草菇簡介

草菇學名為Volvariella volvacea，屬於傘菌目、光柄菇科。

草菇常為二、三月栽培洋菇結束後，以原洋菇稻草堆廢料再加入廢棉發酵後，繼續栽培草菇。草菇嗜高溫，乍看如穿黑衣裳。

其主要成份含有高量的維生素C及各種氨基酸，經常食用可減少膽固醇的累積，降低血壓，增加身體對傳染病的抵抗力，防治壞血病。蛋白質和必需氨基酸的含量高，比日常生活食用的蔬菜高，並有「素中之葷」的美名。

用途及料理

草菇性寒、味甘，能消暑去熱。不可生食，適宜清湯，十分清淡可口、湯鮮味美，新鮮度夠，亦適炒食，味道及咬感特別。

選購要領

因為草菇極不耐貯存，我們主要以冷凍方式販售，於冷凍取出後無需解凍直接料理即可。

主治功效

1.每100g含維生素C達200mg以上，經常食用可以增加身體對傳染病的抵抗力，加速創傷的癒合，並防治壞血病。
2.有消暑去熱的效果。
3.含有多種氨基酸，經常食用可以有效地增進人體健康。