台蒜生鮮市集・食譜
一學就會－大閘蟹電鍋料理
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11 月
11 月
*食譜部分由01:12開始
雲林麥寮大閘蟹－作為專人本土養殖的高級食材，其風味、新鮮度及品質是市場上難以比擬的－因此，它若要達到相對美味所需的烹煮程序也非常簡易－僅用每個家庭必備的傳統電鍋及幾樣唾手可得的家常調味料即可。
所需材料：
1. 正宗台灣大閘蟹 兩隻
2. 清水 一碗
3. 食用鹽 適量
4. 米酒 適量
5. 紫蘇葉 少許
烹煮步驟：
步驟一：
大閘蟹腹部需朝上
步驟二：
撒上食用鹽
步驟三：
放入紫蘇葉
步驟四：
電鍋中倒入一碗水
步驟五：
倒入適量米酒
步驟六：
蓋上鍋蓋並打開電源
步驟七：
設定蒸煮時間15分鐘
步驟八：
時間到了打開鍋蓋
步驟九：
享用單純美味大閘蟹
